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有機野菜(レストラン・業務用)

一般的な野菜に比べ、有機野菜は少しお値段が高いと思われると思いますが、出来る限りお値段を安くする為に有機野菜のセットメニューも販売しております。

有機野菜を使ったお料理や、オーガニック・メニュー等にお使い下さい。

その他、お探しの有機野菜などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

有機スイスチャード

有機スイスチャード

見た目はハデなほうれん草のお友達。

yaokiの有機畑の中でも、一番目を惹くのがこのスイスチャードです。不断草(ふだんそう)とも呼ばれています。ショッキングピンクやレモンイエローなど”ハッキリ系”や、パステルピンクやホワイトなど”ほんわか系”なカラーが魅力のお野菜。

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有機ズッキーニ

有機丸ズッキーニ

ポピュラーなグリーンとイエローを栽培中です。

日本みつばちに手伝ってもらいながら、雄花を見つけては雌花に日々受粉をしています。厚めにカットして頂くととってもジューシーな食感を味わえます。

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有機チェリートマト

有機チェリートマト

yaokiの有機トマトはとってもジューシー。トマトの濃厚な香りと甘み、味が自慢の一品。

夏の有機野菜の中でも一番人気なのが、この有機トマトです。yaokiでは、木でじっくりじっくり時間を掛けて完熟させています。じつは木で完熟させると、木への負担が大きくなり、収穫量も減ってしまいます。なので、”早めに収穫して出荷する”というのが一般的です。ですが・・・木で完熟させるのと、収穫してから完熟させるのでは、ぜんぜん味が変わってしまうのです。おいしい有機トマトをお届けしたいので、木で完熟させるのが、yaokiのこだわりです。

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有機セルリアック

香り豊かな有機野菜、セルリアック。

yaokiのかわり有機野菜代表!香りと食感が自慢です。

とっても香り豊かな根セロリです。一般的なセロリは茎や葉を食べますが、こちらは丸々とした”根っこ”を食べます。食感はホクホクしてお芋みたい?!でも味はマイルドなセロリで、セロリがニガテな方でも食べやすいお野菜です。

1月に種を蒔いて収穫は10月~。yaokiの有機野菜の中でも最も長く畑の中にいます。じっくり手間隙をかけて大切に育てています。

有機野菜・オーガニック野菜を高知県より産地直送でお届け致します。

四万十川源流のきれいな水で育てた有機野菜です。当農園の圃場は全て有機JASを取得していますので、安心・安全な有機野菜・オーガニック野菜をお楽しみ下さい。

有機野菜のyaokiについて

有機野菜のyaokiについて

有機野菜のyaokiでは、皆様に安心・安全で新鮮な有機野菜をお届け出来るよう種まきから収穫、発送まで徹底した栽培管理をしております。

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季節の有機野菜セット/お買い物

ショッピング

季節の有機野菜セット、有機しょうがなどを産地直送販売しております。

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有機しょうが

有機しょうが

冬場は冷え性の方には特におすすめの体も温まる有機しょうがです。

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収穫カレンダー

収穫カレンダー

高知県四万十川源流域の旬の季節、有機野菜のカレンダー。

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おすすめ有機野菜

おすすめ有機野菜

一般的な有機野菜や一風変わったイタリアン有機野菜など、旬のおすすめ有機野菜を紹介しています

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チャリティー活動

チャリティー活動

農家として出来ること。

こども食堂の支援を始めました。

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オーガニック・ハーブ

オーガニック・ハーブ

フレッシュハーブを使ったヘルシーなスウィーツ、しょうが紅茶などを紹介しています。

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有機JAS

有機JAS・無農薬栽培について

有機JASや有機栽培、無農薬栽培などについて、わかりやすく解説しています。

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